Thuật ngữ KENYA AA FAQ mang ý nghĩa gì?
Thuật ngữ KENYA AA FAQ ý nghĩa gì ?
Trong hệ thống phân loại chất lượng cà phê Kenya, các thuật ngữ như "AA" và "FAQ" được sử dụng để đánh giá chất lượng và kích thước hạt cà phê. Dưới đây là sự khác biệt giữa hai phân loại này:
Kích thước hạt: "AA" là phân loại dựa trên kích thước hạt cà phê, với hạt có đường kính từ 7,2 mm trở lên (tương đương với sàng lọc kích thước 17/18). Đây là kích thước hạt lớn nhất trong hệ thống phân loại của Kenya.
Chất lượng: Hạt cà phê AA thường được coi là có chất lượng cao, với hương vị phong phú và độ chua tinh tế. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng kích thước hạt không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng cà phê. Và thông thường có giá cao hơn.
Định nghĩa: "FAQ" là viết tắt của "Fair to Average Quality" (chất lượng từ trung bình đến khá). Thuật ngữ này không liên quan đến kích thước hạt mà chủ yếu đánh giá chất lượng tổng thể của cà phê, bao gồm cả hương vị và mức độ khiếm khuyết.
Phân loại FAQ thường được sử dụng trong thương mại để chỉ các lô cà phê có chất lượng đạt mức trung bình đến khá, phù hợp cho các mục đích sử dụng thông thường.
Trong phân loại cà phê Kenya, "AA" chủ yếu đề cập đến kích thước hạt, trong khi "FAQ" đánh giá chất lượng tổng thể của cà phê. Một lô cà phê có thể được phân loại là "AA FAQ" nếu hạt có kích thước lớn và chất lượng từ trung bình đến khá.
