Brazil Yellow Bourbon
#Brazil #brazilbourbon #IMF #300k #giasi
Brazil Yellow Bourbon là một giống cà phê Arabica đặc biệt, nổi tiếng với hương vị tinh tế và chất lượng cao. Giống cà phê này có nguồn gốc từ đảo Bourbon (nay là đảo Réunion) và được trồng rộng rãi tại Brazil. Điểm đặc trưng của Yellow Bourbon là quả chín có màu vàng, khác biệt so với màu đỏ thường thấy ở các giống khác.
- Hương thơm: Nổi bật với hương hoa và trái cây chín, tạo cảm giác tươi mới và dễ chịu.
- Vị : Cân bằng với độ chua nhẹ, vị ngọt tự nhiên và ghi chú của các loại hạt như hạnh nhân, óc chó cùng vị sô cô la.
- Hậu vị: Mượt mà, kéo dài với cảm giác ngọt ngào và thoảng hương trái cây.
- Vùng trồng và quy trình chế biến:
Brazil Yellow Bourbon thường được trồng ở các vùng cao nguyên của Brazil, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp cho sự phát triển của giống cà phê này. Quá trình chế biến thường là phương pháp tự nhiên (natural process), trong đó quả cà phê được phơi khô nguyên trái trên giàn có độ cao 1-1.2m dưới ánh nắng mặt trời. Phương pháp này giúp hạt cà phê hấp thụ hương vị từ thịt quả, tạo nên độ ngọt và hương thơm đặc trưng. Và được kiểm soát quá trên phơi nghiêm ngặt về độ ẩm ….
- Lưu ý khi mua và thưởng thức:
Chọn nguồn gốc uy tín: Để trải nghiệm hương vị tốt nhất của Brazil Yellow Bourbon, nên chọn mua từ các nhà cung cấp uy tín, đảm bảo chất lượng và quy trình chế biến đúng chuẩn.
Phương pháp rang: Mức độ rang vừa (medium roast) thường được khuyến nghị để giữ nguyên hương vị đặc trưng của giống cà phê này. ( Trãi nghiệm khi rang bằng máy rang IMF)
Phương pháp pha chế: Brazil Yellow Bourbon phù hợp với nhiều phương pháp pha chế như espresso, pour-over hay French press, tùy thuộc vào sở thích cá nhân. ( Đã trãi nghiệm Espresso trên máy pha café KD210 của thương hiệu Welhome Pro)
Giá bán : 300k/kg
Giá sỉ 30kg trở lên inbox
