Brazil Rancho Anaerobic
#brazilrancho #brazilanaerobic #Brazilranchoanaerobic #imfroaster
Brazil Rancho Anaerobic là một loại cà phê specialty từ Brazil, được chế biến theo phương pháp lên men yếm khí (Anaerobic Processing), mang đến hương vị đặc biệt và phông phú hơn so với cà phê chế biến truyền thống.
Đặc điểm của Brazil Rancho Anaerobic
Xuất xứ:
Đến từ các trang trại (rancho) ở Brazil, nơi có khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng để trồng cà phê.
Phương pháp chế biến Anaerobic:
Quả cà phê chín được thu hoạch và đưa vào các bể chứa kín.
Lên men trong môi trường không có oxy từ 48 đến 96 giờ, giúp tạo ra các hương vị độc đáo.
Sau quá trình lên men, hạt cà phê được phơi khô từ từ để ổn định hương vị.
Hương vị đặc trưng:
Cà phê chế biến anaerobic thường có độ ngọt cao, hậu vị kéo dài, và hương trái cây lên men đặc trưng.
Một số nốt hương có thể gặp: rượu vang, chocolate, mứt dâu, cam quýt, caramel, gia vị nhẹ.
Độ rang và cách pha:
Thích hợp với light-medium roast để giữ trọn vẹn hương vị phông phú.
Pha bằng pour-over, espresso hoặc cold brew đều cho kết quả thú vị.
Brazil Rancho Anaerobic là lựa chọn tuyệt vời nếu bạn thích cà phê có hương vị phong phú, ngọt tự nhiên và hậu vị sâu lắng.
Rang gia công 15k/kg mẻ rang 15kg
Giá nhân xanh 370k/kg
Inbox giá số lượng Bao 60kg
